|
|
Smoortomaatjes Met Paddesoelen En Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gr. tomaat
350 gr. paddestoelenmelange
1 el. munt, verse, fijngehakte
0.5 el. olie
40 gr. boter
1 el. citroensap
1 teentje knoflook
Peper, gedroogde, versgemalen
Zout
Voorbereiding:
Neem bij voorkeur kleine tomaten.
Voor de paddestoelenmelange kunt u bijvoorbeeld een mengsel van champignons, shii-take en oesterzwammen nemen.
Pel en snipper de knoflook.
Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in stukken of plakjes.
Was de tomaten en snijd ze in partjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en bak de knoflook met de paddestoelen en de tomaat 4 minuten voorzichtig al omscheppend op een halfhoog vuur.
Schep de boter, de munt, het citroensap en wat peper en zout erdoor.
|
|
|